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        商用臺式凹面電磁灶五分鐘搞定寧波大黃魚

        2019-04-03 01:33:36 kepingno1 577

        商用臺式凹面電磁灶五分鐘搞定寧波大黃魚

          寧波人歷來都有大黃魚情結:寧波的“毛腳女婿”初次上丈母娘家必須要挑著大黃魚;寧波名菜中(冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚),其中4道菜都和大黃魚有關;遇到春節,鮮美的咸菜蒸大黃魚更是讓孩子們垂涎欲滴。
        商用臺式凹面電磁灶五分鐘搞定寧波大黃魚
        我們都知道,商用臺式凹面電磁灶的速度是家用爐的4-5倍,那我們又應該如何應用這種快速火力呢?今天我們就來記錄史上快燒魚法-商用臺式凹面電磁灶五分鐘搞定寧波大黃魚:

        輔料
            
        姜蒜少許     
        豆豉少許
        連枝爆花椒少許
        油5g
        秘制辣椒紅油5g
        秀色烤肉醬5g
        味精2g
        蒸魚豉油5m
        寧波紅燒大黃魚制作圖解
        小貼士:

        1.五本凹面電磁灶選用8KW即可,商用電磁爐的火力控制是主要
        2.紅燒魚類,帶一些好花椒,口味會出奇的鮮美,所以心藍用的好的花椒連枝爆,呵呵
        3.紅燒手法千變萬化,變換一種調味方法,口感更佳驚艷,顏色更誘人,不信你試試
         

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